Rượu vang Pháp Château Cissac Haut-Médoc

Thông tin chai rượu vang Pháp Château Cissac Haut Médoc

Theo truyền thuyết, được chứng thực bởi sự tồn tại của một số di tích cổ đại. Một trang viên tráng lệ thế kỷ 18, mà ngày nay là Chateau Cissac. Được xây dựng trên phần còn lại của một biệt thự La Mã. Đây là nơi sinh sống của cả gia đình thợ rượu, những người đã tham gia trồng nho hữu cơ và sản xuất rượu vang trong nhiều năm. Ngày nay các vườn nho được quản lý bởi Maria Viaard. Hậu duệ trực tiếp của Jacques Mondon, người đã mua bất động sản vào năm 1895 và Louis Vialard. Người đã khôi phục lại nó vào giữa thế kỷ 20. Khu nhà nằm ở trung tâm của vùng rượu vang Medoc.

Quá trình hiện đại hóa diễn ra vào đầu những năm 2000. Bao gồm việc cải thiện đa dạng sinh học đất, đưa ra chính sách đổi mới có hệ thống nguồn dự trữ nho. Bảo quản và làm mới thùng và tối ưu hóa bền vững các công nghệ sản xuất rượu lâu đời.

Chateau Cissac, Haut Medoc AOC Cru Bourgeois được làm từ nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Petit Verdot.  Tại nhà máy rượu, trái cây được ép mềm, sau đó là quá trình tráng men, diễn ra trong các thùng thép với thùng gỗ được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Rượu được ủ từ 12-14 tháng trong thùng gỗ sồi, trong đó 30% là rượu mới.

Hương vị và cách thưởng thức chai rượu vang đỏ Château Cissac Haut Médoc

Màu sắc:

Rượu có màu đỏ nhạt với màu quả mâm xôi.

Nếm thử:

Rượu có cấu trúc tannin tuyệt vời, hương vị trái cây cay nồng với hương tuyết tùng, cam và mận chua.

Hương thơm:

Hương thơm kỳ lạ của rượu được thể hiện bằng sự kết hợp của hương mứt quả mọng, giọt ho cam thảo và sắc ngọt ngào của gỗ cháy.

Sự kết hợp ẩm thực:

Rượu kết hợp tốt với các loại thịt đỏ nướng và pho mát trưởng thành.

Nhiệt độ thưởng thức từ 16-18 độ C