Rượu vang Pháp Chateau Nouret Cru Bourgeois 2018
1.050.000 ₫
Thông tin chai rượu vang Pháp Chateau Nouret Cru Bourgeois 2018
Chateau Nouret tọa lạc tại Civrac, phía bắc Médoc, điền trang gia đình này được một người đam mê rượu vang Bordeaux mua lại vào năm 2012. Người này đã khôi phục hình ảnh của lâu đài bằng cách cải tạo các tòa nhà và đầu tư vào một hầm rượu mới, trong đó tất cả các thùng đều được kiểm soát nhiệt độ. Hiện nay, vườn nho rộng 21 ha.
Vườn nho của Chateau Nouret
Với tuổi đời trung bình 30 năm, vườn nho của Chateau Nouret bao gồm hai mươi lô đất trải dài trên một vùng đất rất đa dạng, với những đỉnh đồi chứa đất sét, cát và sỏi. Chúng được trồng các giống nho đặc trưng của vùng Médoc, cụ thể là 50% Merlot và 50% Cabernet Sauvignon.
Đối với rượu vang được sản xuất ở miền Nam Médoc, các hàng được trồng cách nhau 1 mét, với mật độ 7.600 cây nho. Mật độ cao này dẫn đến nồng độ hương thơm cao hơn trong rượu vang.
Mục tiêu của Chateau Nouret là giảm thiểu việc sử dụng thuốc trừ sâu và hướng đến canh tác bền vững. Đất sẽ được canh tác bằng phương pháp cơ học để cây nho bám rễ hoàn toàn vào đất.
Chateau Nouret thu hoạch nho bằng tay và tiến hành phân loại ban đầu ngay trên những thùng nho được thu hoạch.
Quá trình sản xuất
Nhờ quy trình trồng nho theo từng lô, những thửa nho tốt nhất được tập hợp lại để sản xuất ra chai rượu vang với sự cân bằng giữa nho Merlot và Cabernet Sauvignon. Tỷ lệ thường là 50-50.
Sau khi hoàn tất quá trình pha trộn, chai rượu đầu tiên được ủ trong thùng gỗ sồi 12 tháng.
Lão hóa
Trong thùng gỗ sồi 12 tháng. Với tốc độ thay thùng gỗ một phần ba mỗi năm, chúng tôi thu được loại rượu có hương gỗ nhẹ, hỗ trợ hương trái cây.
Hương vị chai rượu vang đỏ Chateau Nouret Cru Bourgeois 2018
Màu sắc & lớp rượu: Rượu có màu ruby đậm hoặc hơi tím (đặc trưng các vang Médoc), cho thấy độ trưởng thành tốt và tiềm năng lưu trữ.
Hương thơm: Hương nổi bật từ trái cây đỏ và trái cây rừng: như dâu rừng (raspberry), mâm xôi, và có thể cả quả nhỏ chín. Kèm theo là hương gỗ nhẹ – toast, vani, gỗ sồi mới/giữa – bởi quá trình ủ thùng gỗ.
Một số ghi chú phụ: hoa violet, một chút tiêu, và hương nhục đậu khấu (nutmeg) – làm tăng thêm chiều sâu và nét tinh tế.
Vị và cấu trúc: Ban đầu cảm nhận trái cây tươi, chín, cấu trúc tương đối mượt mà nhưng vẫn có độ tannin và acid đủ để cân bằng.
Hương gỗ và vani nhẹ hỗ trợ chứ không lấn át, giúp nâng chiều dài hậu vị và độ phức hợp
Cách thưởng thức chai rượu vang đỏ Chateau Nouret Cru Bourgeois 2018
Kết hợp tốt với các món từ thịt đỏ nướng, phô mai…
Nhiệt độ thưởng thức 18-20 độ C
Thông tin bổ sung
| Giống nho | |
|---|---|
| Loại vang | |
| Dung tích | 750ml |
| Nhà sản xuất | |
| Nồng độ | 14% |
| Vùng sản xuất |
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.