Rượu vang Ý Lampasso Nero Montepulciano D’Abruzzo DOC

Thông tin chai rượu vang Ý Lampasso Nero Montepulciano D’Abruzzo DOC

Lịch sử làm vang nhà Ettore Galasso gắn liền với những điền trang trồng nho vùng Abruzzo, qua nhiều năm và nhiều thế hệ, niềm đam mê và nhiệt huyết chưa bao giờ dập tắt trong tất cả những thành viên của gia đình. Sự kết hợp của kinh nghiệm nhiều đời cùng quyết tâm đổi mới công nghệ đã đưa Ettore Galasso đến thành công về cả năng suất lẫn hiệu suất cùng chất lượng rượu vang.

Đến miền Bắc nước Ý từ thế kỷ 17, ngày nay Cantine Galasso là một nhà máy rượu nằm ở Loreto Aprutino, vùng Abruzzo. Nhà máy rượu hiện tại sản xuất 3.000.000 chai mỗi năm từ những giống nho nổi tiếng như: Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Trebbiano, Pecorino, Chardonnay. Ettore Galasso kiểm soát toàn bộ quy trình sản xuất từ trồng trọt, thu hoạch cho đến đóng chai dưới sự hỗ trợ của các chuyên gia.

Sau Sangiovese, Montepulciano là giống nho bản địa phân tán rộng rãi thứ hai của Ý. Nho Montepulciano được trồng rộng rãi ở khắp miền trung và miền nam nước Ý, đặc biệt nhất là ở Abruzzo, và là một loại rượu vang DOC được phép sản xuất tại 20 trong số 95 tỉnh của Ý. So với hầu hết các giống của Ý, Montepulciano có độ chua vừa phải và nhẹ hơn (tức là mềm hơn) so với tannin có cạnh đắng. Những trái nho Montepulciano được thu hoạch theo truyền thống xử lý qua một thời gian dài của vỏ ở nhiệt độ được kiểm soát.

Lampasso Nero Montepulciano d’Abruzzo được sản xuất từ 100% giống nho Montepulciano xinh đẹp qua chọn lọc trên đất đá vôi ở khu vực Citta Sant Angelo thuộc tỉnh Pescara, vùng Abruzzo. Sau khi được tỉa bớt cành vào nửa đầu tháng 10, nho sẽ được để lại trên cây đến nửa cuối tháng 11 mới thu hoạch để hoàn thành khô héo hoàn toàn. Quá trình lên men diễn ra trong thùng thép không gỉ cùng vỏ nho khoảng 3 tuần.

Hương vị chai rượu vang đỏ Lampasso Nero Montepulciano D’Abruzzo DOC

Lampasso Nero Montepulciano d’Abruzzo sở hữu màu vang đỏ ruby đậm đà, với các phản xạ ánh tím như một vũ công samba thiêu đốt mọi ánh mắt. Ẩn sau vẻ ngoài rực rỡ, lôi cuốn là hương thơm tao nhã của trái cây chín đỏ như mận và anh đào nồng nàn lan tỏa trong khứu giác không kém phần quyến rũ. Càng về sau, Lampasso Nero Montepulciano d’Abruzzo càng phát triển sự phức tạp với ghi chú của bụi cây mâm xôi.

Với nồng độ cồn lý tưởng 14%, Lampasso Nero Montepulciano d’Abruzzo mang đến hương vị đầy đủ và hài hòa trong vòm miệng. Không chỉ thanh lịch mà cũng rất dai dẳng, để lại dư vị bao trùm lấy vị giác đầy bất ngờ và bất tận kéo đến tận cuống họng. Một ngụm vang thôi cũng có thể khiến người thưởng thức ghi nhớ đến rất lâu về sau.

Cách thưởng thức chai rượu vang đỏ Lampasso Nero Montepulciano D’Abruzzo DOC

Nhiệt độ phục vụ 18-20 độ C

Mở nút chai để rượu thở trước 30 phút

Kết hợp tốt với các món từ thịt đỏ nướng, hầm, sốt đậm đà…