Rượu vang Ý Tedeschi La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore

Thông tin chai rượu vang Ý La Fabriseria Valpolicella Classico

La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore là một trong những sản phẩm nổi bật của nhà sản xuất rượu vang danh tiếng Tedeschi, nằm trong vùng Valpolicella Classica, Ý. Được tạo ra từ những vườn nho chọn lọc, rượu vang này thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và chất lượng, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo cho những người yêu rượu vang.

Vườn nho La Fabriseria tọa lạc tại khu vực Le Pontare, giữa hai thị trấn Fumane và Sant’Ambrogio trong vùng Valpolicella Classica. Với diện tích khoảng 7 hecta, nằm ở độ cao từ 450 đến 500 mét so với mực nước biển, vườn nho này được hưởng lợi từ khí hậu ôn hòa và đất đai giàu canxi, tạo điều kiện lý tưởng cho việc trồng các giống nho chất lượng cao. Đặc biệt, đất ở đây chứa nhiều đá vôi hồng, đá cát kết và đất sét màu xám-vàng từ kỷ Phấn Trắng, góp phần tạo nên hương vị độc đáo cho rượu vang.

Quy trình sản xuất

Nho được thu hoạch muộn, cho phép chín quá mức trên cây để tăng cường hương vị và độ phức tạp. Sau khi lên men và ngâm ủ trong thùng thép không gỉ, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Slavonia trong 2 năm, sau đó tiếp tục ủ trong chai thêm 6 tháng trước khi đưa ra thị trường. Quy trình này giúp rượu phát triển cấu trúc vững chắc, hương thơm phức hợp và sự cân bằng tinh tế.

Hương vị chai rượu vang đỏ La Fabriseria Valpolicella Classico

La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore sở hữu màu đỏ ruby đậm, trong và sáng. Hương thơm phức hợp với sự kết hợp của các loại trái cây đỏ như anh đào, mận, cùng với gợi ý của vani và khoáng chất. Trên vòm miệng, rượu mang lại cảm giác đậm đà, cân bằng với tannin mềm mại và độ chua sống động, dẫn đến một kết thúc dài lâu và thanh lịch.

Màu sắc: Hồng ngọc đậm
Hương thơm của nho đen, anh đào, anh đào đen và mận cùng hương khoáng chất, thanh tao và vani
Vị rượu: Cấu trúc phong phú và cân bằng, kết cấu tanin và độ axit tốt, tươi mát với hương vị trái cây

Cách thưởng thức chai rượu vang Ý La Fabriseria Valpolicella Classico

Với cấu trúc và hương vị đa dạng, La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore là sự lựa chọn hoàn hảo khi kết hợp với các món thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, đặc biệt là các món nướng hoặc hầm. Ngoài ra, rượu cũng phù hợp với các loại phô mai chín và các món ăn đậm đà gia vị, giúp tôn lên hương vị của cả món ăn và rượu vang.

Nhiệt độ thưởng thức từ 16-18 độ C, mở rượu trước khi dùng 15-30 phút

Giải thưởng và đánh giá

La Fabriseria Valpolicella Classico Superiore đã nhận được nhiều giải thưởng và đánh giá cao từ các chuyên gia rượu vang quốc tế. Điển hình, niên vụ 2019 đã đạt 94 điểm từ Decanter, 92 điểm từ Wine Advocate và James Suckling, cùng nhiều giải thưởng uy tín khác. Những thành tựu này khẳng định chất lượng và sự cam kết của nhà sản xuất Tedeschi trong việc tạo ra những chai rượu vang thượng hạng.